【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧老幼皆宜 。排骨加适量水。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，这两种调料是红烧给排骨上色的。
10.倒入适量老抽 ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，记得用勺子不停的做出搅拌，一定要用大火 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。
9.放入黄酱和腐乳 ，这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养 。
2.排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键。
12.收汁的时候 ，
5.煮完 ，
3.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。用勺子撇去浮沫。
4.盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 ，