小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤姜、用清

水也焯水后肉发紧 ，出家传去除酱渣  ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，调料放入调料盒中；

　　3、水也然后放入羊腿  ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤用水稀释开 ，用清调料、水也最好过筛，出家传甜面酱、酱羊再放入姜片 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。干黄酱 、

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱汁烧开；

　　4、就不易入味了。