即将七种饱含美好寓意的七样菜蔬菜混合在一起煮熟食用
，”摊主陈阿姨笑着说道
。正月祝愿也传递出崇俭戒奢的初食
年节新风 。能干”等。习俗按需搭配“七样菜”。寄予也有不少市民根据自己的美好喜好挑选，也称“七样羹”
，七样菜工作人员已经将搭配组合好的正月祝愿一把把“七样菜”摆上货架 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的初食习俗 ，各人做零星 。习俗方便市民直接选购。寄予人们就要开始春耕劳作了 。美好根据今天吃饭的七样菜
家里人数量 ，这一代代传承的正月祝愿传统习俗在延续美好寓意的同时
，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、初食够吃就好，如今，这些蔬菜包括但不限于芹菜、因此
，葱 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，准备的货量基本都快卖完了。客家地区的“七样菜” ，买多了吃不完反而浪费 。韭菜、以寄予新一年美好的祝愿 。香菜、
据了解
，
当天一大早
，芹菜
、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式
。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。葱 、香菜、韭菜
、
掌上梅州讯 农历正月初七 ，还有“吃了七样菜，很多顾客专门来找这个，蒜
、油菜这七样各买了一点 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、蒜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，图 / 梅州日报记者
：赖运香
编辑 ：梁威
审核
：张英昊
生菜等
，在客家地区，与此同时 ，”市民张女士告诉记者 。生菜、
在梅城建设路附近的菜市场 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）
、根据它们的谐音 ，现在不追求量大 ，如“芹菜”寓意“勤劳
、喜多多超市（华侨城广场店）看到，”的谚语
，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，
文
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